新鮮な純米酒のみを呑んだときに、宿酔にならない理由についての仮説（伊東啓太郎, 2007, 未発表） 1) 純米遺伝子適応のめる説 2) アルデヒド身体長居酢酸分解早め説 3) 不純物多め酒身体ダメージ説 九州では、昔からある焼酎のお湯割りも、おいしくて、ダメ…